Праздник «Ифэстия» проводится на Саторини каждый год в конце августа в память о катастрофическом извержении вулкана, которое произошло в 2000 в. до н.э. В этот период на острове можно посетить целый ряд культурных мероприятий – концертов, театральных и музыкальных представлений, которые заканчиваются в воскресенье уникальным зрелищем – воспроизведением извержения вулкана на маленьком островке Неа Камени с помощью световых эффектов и фейерверков.
Последнее извержение вулкана на Санторини произошло в начале января 1950 г. Извержению предшествовали землетрясения на протяжении полугода. 10 января произошел взрыв, разломивший каменную скалу и открывший путь кипящей лаве. Последовавшие повторные взрывы привели к выбросу вулканического пепла в воздух на расстояние 1000 м, а куски лавы были разбросаны в радиусе 850 метров.
Праздник вулкана на Санторини – это символический жест поклонения перед могущественными силами природы и мироздания.
