29 марта 2018

ДОЛМАДЕС (голубцы в виноградных листьях)

ДОЛМАДЕС (голубцы в виноградных листьях)

Для рецепта вам потребуется:

  • виноградные листья - 200 г (свежие или маринованные)
  • рис - 150 г свежая зелень (укроп, петрушка)- 1 чашка
  • луковица - 1
  • оливковое масло - 2 ст. л.
  • лимон - 1 шт.
  • говяжий фарш - 200 г (по желанию)
  • соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Положить листья в большую миску, залить кипятком,оставить на 1 час, слить, сохранив воду. Промыть листья под холодной водой. Смешать фарш, лук, зелень и рис в миске. Положить листья, гладкой стороной вниз, на доску. Разложить по столовой ложке смеси на 1 лит, завернуть рулетом. Положить рулетики в один слой в большую кастрюлю, залить бульоном и сохраненной водой, чтобы жидкость только покрывала рулетики. Сверху на рулетики положить перевернутую тарелку, чтобы они не двигались. Довести до кипения, тушить, накрыв, около 45 мин до готовности.

Подавать с заправкой. Для заправки смешать оливковое масло и сок лимона.

Похожие записи

Греция- страна, которая очаровывает всех

Греция- страна, которая очаровывает всех

Греция -одна из самых любимых туристами и предпочитаемых стран Европы. И это связано с тем, что она слишком чудесна, у нее великолепные пляжи, замечат... Читать далее
«Фабрика и Музей шоколада» в Афинах!

«Фабрика и Музей шоколада» в Афинах!

Самое сладкое мероприятие Афин открылось в субботу, 7 ноября в помещении Helexpo в Маруси. «Фабрика и музей шоколада» расположены на территории более ... Читать далее
Инвестиции в недвижимость Афин:  доходность до 20% в год

Инвестиции в недвижимость Афин: доходность до 20% в год

Афины — это не только столица Греции, это еще и общественный, культурный и экономический центр страны. Именно здесь: проживает около 40% населени... Читать далее
С1 февраля новая стоимость проезда в общественном транспорте Афин

С1 февраля новая стоимость проезда в общественном транспорте Афин

О повышении стоимости проезда в общественном транспорте Афин с 1 января 2016 года было объявлено еще в конце прошлого года, однако они вступают в силу... Читать далее
Наши на… Акрополе

Наши на… Акрополе

Конечно, приехав в Афины, вы никак не можете не побывать на Акрополе! Тем более что многие только за тем в Грецию и приезжают. Увидеть знаменитую скал... Читать далее
Прогноз по туризму в Греции на 2018 г.

Прогноз по туризму в Греции на 2018 г.

Как известно, 2017–2018 гг. были объявлены перекрёстными годами туризма России–Греции. Каковы же перспективы туристической отрасли Эллады? На состо... Читать далее
С распростертыми объятиями

С распростертыми объятиями

«В Греции многие благомыслящие люди смотрели на русских, как на народ, предназначенный Провидением воскресить свободу Эллады». (Просветитель А.Кора... Читать далее
ВНЖ в Греции за инвестиции в недвижимость

ВНЖ в Греции за инвестиции в недвижимость

Приобретение жилья, отелей или кафе в Греции привлекательно не только перспективой получения пассивного дохода, но и возможностью стать обладателем та... Читать далее
Парфенон. Храм четырех религий (часть 3-я)

Парфенон. Храм четырех религий (часть 3-я)

В 1687 году над Акрополем разразилась гроза: он был захвачен венецианцами, нарушившими перемирие между ними и турками. Командующий армией венецианцев ... Читать далее
Запасной аэродром в Греции: топ-5 обладателей греческой «золотой визы»

Запасной аэродром в Греции: топ-5 обладателей греческой «золотой визы»

Греческая программа получения ВНЖ в обмен на инвестиции — одна из самых выгодных в Европе. Чтобы приобрести статус резидента, достаточно купить в Грец... Читать далее
«Греческое чудо»… Откуда?

«Греческое чудо»… Откуда?

Некоторые исследователи, анализируя греческую «агональность», считают, что, дескать, именно по этой причине античные эллины и создали великую цивилиза... Читать далее
Какие они, греки?

Какие они, греки?

Конечно, Вас интересует вопрос: что же за люди населяют сегодня каменный лабиринт под названием Афины? Сохранился ли в них гений их великих предков ил... Читать далее
Из славян в греки

Из славян в греки

Бабушка киевского князя Владимира Святославовича княгиня Ольга посетила в 954 году столицу Византии Константинополь и приняла там православную веру. П... Читать далее
Авиакомпания «Aegean» предлагает пассажирам познакомиться с греческой кухней

Авиакомпания «Aegean» предлагает пассажирам познакомиться с греческой кухней

Авиакомпания «Aegean» в рамках программы «Познакомьтесь с греческой кухней» предлагает своим пассажирам во время полета блюда, сделанные на основе тра... Читать далее
Что бы нам купить?

Что бы нам купить?

Как мы уже писали, по словам чеховского Дымбы, «в Греции все есть». На самом деле, конечно, не все. Там нет много, к чему мы привыкли у себя дома. А в... Читать далее
Нетленная красота Эрехтейона

Нетленная красота Эрехтейона

Когда у Геи и и Гефеста родился сын Эрихтоний (по одной из версий – Эрехтей), Афина оказала родителям и новорожденному честь и решила сама воспитать м... Читать далее
Греция-загадочная страна

Греция-загадочная страна

Загадочная страна, где появлялись на свет красивые боги, незабвенные герои, мыслители и философы, чьи имена давно превратились в легенды, во все време... Читать далее
Парфенон. Храм четырех религий

Парфенон. Храм четырех религий

В этой главе цикла наших рассказов о греческих достопримечательностях мы поведаем о главном храме Эллады, украшающем Акрополь – Парфеноне. Пожалуй, эт... Читать далее
Греческая кухня: особенности и традиции

Греческая кухня: особенности и традиции

В Греции с большим уважением относятся к своим традициям во всех сферах жизни. Кухня и еда - не исключение. По прошествии тысячелетий она не особо изм... Читать далее
Уникальная мастика с острова Хиос

Уникальная мастика с острова Хиос

Мастика, помимо утонченного натурального вкуса и чувства свежести, очень полезна для здоровья, благодаря разностороннему лечебному и профилактическому... Читать далее

Вопросы и ответы

Почему именно BUSINESS GREECE?

БИЗНЕС-СОПРОВОЖДЕНИЕ ОТ А ДО Я. Комплексные услуги — идеальные решения для оптимального управления вашим бизнесом, в т. ч. дистационно. Наши услуг... Читать далее

Почему иностранные инвестиции возвращаются в Грецию?

По данным Афинской фондовой биржи, во втором полугодии 2012 года иностранные инвесторы вложили в акции местных компаний 109 млн. евро, а в январе 2013... Читать далее
Для просмотра сайта обновите браузер.